Marcelle

Brunchs sains et copieux

? Dans la cuisine

Bienvenue dans un des temples du brunch les plus gourmands de la capitale ! Mode cocooning activé dans ce lieu pensé par Alexandra Delarive, qui incarne à merveille les pauses gourmandes de la journée. C’est donc du petit-déjeuner au goûter en passant par le déjeuner et le brunch qu’il est bon de flâner sur les moelleuses banquettes, un bon matcha latte à la main et une pile de pancakes à en faire jalouser plus d’un. Tout est fait maison avec des produits frais et ça se sent, c’est une virée vitaminée !

🍽 Dans l’assiette

Plusieurs choix sans gluten, sans lactose et végétariens clairement indiqués sur la carte, pour convenir au plus grand nombre. Côté salé vous retrouvez les plats à base d’œufs : brouillés, Bénédictes ou avec un avocado toast (best-seller). Plusieurs salades très complètes comme celle aux lentilles, betteraves jaunes, chèvre frais, bacon, choux de Bruxelles… hyper vitaminée, copieuse et délicieuse. On est dans l’inverse de la salade régime, c’est gourmand ! Coup de cœur pour le croustillant poulet pané à  la chapelure panko pour accompagner la salade de fenouil au pesto de coriandre. Côté sucré le choix est difficile, notre cœur balance entre une pile de pancakes bien fluffy au sirop d’érable ou entre les superbes cakes posés sur le comptoir !

? Dans le verre

Des jus réalisés à la demande avec des fruits et légumes frais. Des smoothies vegan à base de boissons végétales et toute la caféterie du simple café au matcha coco latte. Très réussi car le gras du lait de coco compense à merveille le côté âpre que peut avoir le thé matcha.

?Dans la salle

Vive les murs blancs, le bois, les fleurs séchées et les luminaires en osier. Les matières sont brutes, c’est chaleureux, convivial et moderne. La salle est toute en longueur et s’articule autour du grand bar en béton gris.

? Le petit plus

Deux autres adresses dans les 8ème et 1er arrondissements de Paris.

Crédits : @wearehemblem

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Lundi-vendredi : 8h30-18h Samedi-dimanche : 9h-18h
Salé 6-19€ / Sucré 3-14€ / Jus 6,50€ / Smoothie 7€ / Caféterie 3-6€
Réservation possible
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