Le Grand Restaurant

Dans la cuisine

Ouvert en 2015, le Grand Restaurant porte bien son nom. Un grand chef doublement étoilé, Jean-François Piège (également à la tête de La Poule au Pot et du Clover Grill) pour une grande cuisine, entre gastronomie classique et élans d’originalité. Le lieu aussi impressionne : une verrière géométrique totalement unique.

🍽 Dans l’assiette

Des produits d’exception, comme ce sublime foie gras travaillé aux côtés d’une anguille fumée, d’un chou pointu et du lait de maïs. Ou bien ce plat entre Bretagne et Sud de la France : un bar de ligne épicée de sa peu séchée et concentré de feuilles de câpres. Une cuisine surprenante, de terroir et de territoire, qui nous a clairement fait virevolter le palais.

 Dans le verre

Que de grands domaines, au Grand Restaurant ! Mais également des digestifs d’exception.

Dans la salle

Une verrière époustouflante, qui parait se refléter dans le sol à la moquette gris anthracite. Des tables et chaises couleurs bois pour réchauffer l’ambiance. Un service aux petits soins.

Crédits : Le Grand Restaurant