Fanfan

Quand l’ambitieux ex-candidat de Top Chef Julien Burbaud s’associe à la non moins ambitieuse Yinhua Qiu, jeune restauratrice chinoise, ça fait des étincelles à deux pas de l’Etoile ! Chez Fanfan, c’est une cuisine élégante, à mi-chemin entre Paris et l’Asie que l’on vient déguster.

Les accords ne font pas la part belle qu’aux vins ! Chez Fanfan, l’horizon liquide s’élargit aux thés, infusions maison (dont un Gin infusé au bambou), cocktails aux fruits frais, saké ou whiskies japonais à découvrir.

Enveloppée d’un manteau bleu nuit, la salle s’éclaire par une verrière agréable au fond du restaurant, où les murs sont recouverts d’une tapisserie florale et colorée. Le service est attentionné et bien orchestré.