Fulgurances (L’Entrepôt)

La plus belle terrasse du quartier, et en cuisine, de jeunes chefs en résidence !

? Dans la cuisine

L’Entrepôt est un vrai lieu de vie au sein du grouillant quartier de Pernety, dans le 14e arrondissement de Paris. Avec sa jolie salle de ciné et un espace dédié aux concerts, spectacles et autres joyeux évènements culturels, il ne manquait qu’un bon petit resto où venir partager des assiettes sur la terrasse végétalisée. Dans la cuisine, sur le même principe que Fulgurances l’Adresse, des jeunes chef.fes viennent le temps de quelques semaines, proposer leur cuisine simple, vivante et engagée. Le midi, c’est Valentine Guénin, la cheffe exécutive, qui propose sa cuisine légère et affriolante !

?️  Dans l’assiette

Des produits de saison soigneusement sélectionnés auprès de producteurs respectueux de l’environnement et du bien-être animal. Ce midi-là, les coques pimpées à l’huile pimentée, ciboulette, coriandre et échalote ont affolé nos papilles : c’est frais, iodé, relevé et parfaitement équilibré ! À suivre, un maquereau parfaitement grillé, pommes de terre et pimientos de Padron accompagné d’un doux yahourt citronné. En dessert, une tarte au chocolat ou un gâteau aux reines-claudes, parfait pour terminer ce repas en beauté.

? Dans le verre

Du bon, du bio, du nature sur la carte des vins ! Thé glacé maison pour se désaltérer et bières artisanales pour les envies de bulles.

?Dans la salle

Juste derrière la salle de spectacle, une magnifique terrasse arborée et de jolies tables fleuries, en partie couvertes par un toit vitré. Une vaisselle vintage et des chaises dépareillées donnent encore plus de charme à cet endroit hors du temps et de la frénésie de Paris…

 

Crédits : Fulgurances (L’Entrepôt)

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Mercredi au vendredi 12h30 - 14h30 / 19h30 - 22h Samedi 12h30 - 15h / 19h30 - 22h30 Dimanche : 12h30 - 15h
Menu déjeuner E+P ou P+D 19 € E+P+D 24€ / Dîner : Verre de vin 4-7€
Réservation possible
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